中新网香港10月15日电 (记者 李志华)香港美食心愿堂赛马会美食制作中心15日正式开业。中心将增加
中新网香港10月15日电 (记者 李志华)香港美食心愿堂赛马会美食制作中心15日正式开业。该中心将新增护理食品、冷冻饺子、汤汤等多种食品，预计每年惠及超过1000万人。
10月15日，香港惜食赛马会食品制作中心正式启用。图示香港特区政府政务司副司长卓永兴（中）、香港美食心愿堂主席梁锦松（左三）、香港赛马会董事吴家皮（右三）等嘉宾出席开幕仪式。中新社记者 李志华 摄
据了解，珍爱珍爱团队回收当地餐饮业多年仍可安全食用的剩余食物，通过中央厨房加工餐食，免费分发给需要粮食援助的群体。当天开业的新中心包括食品生产和储存，大大提高了多余食品回收和食品援助的效率，进一步践行了环保和共享的理念。
记者在现场看到，该中心配备了自动大米生产线、汤房汤线、自动饺子机、智能食品生产监控系统等先进设备。
10月15日，香港惜食赛马会食品制作中心正式启用。图为嘉宾在新中心体验食品制作。中新网记者 李志华 摄
香港特区政府政务司副秘书长卓永兴在开幕仪式上致辞时指出，新中心每天可提供多达5万份营养均衡膳食，惠及更多有需要的人。
惜食香港主席梁锦松表示，除了扩大惜食香港新中心在原有食品生产的基础上，还增加了护理食品、冷冻饺子、常温汤包等多种食品，以应对人口老龄化、照顾压力和贫困等社会问题。预计每年将惠及超过1000万人。
据了解，该中心由香港特区政府拨地并拨款6000万港元建设。香港赛马会慈善信托基金也提供超过3.35亿港元支持购买新中心的建筑和设备。香港赛马会董事胡家标先生表示，新中心的启用标志着赛马会与惜食馆的合作进入新阶段。通过多方协作和创新思维，共同改善老年人的生活质量。
10月15日，香港惜食赛马会食品制作中心正式启用。如图这是新中心制作的汤。中新社记者 李志华 摄
值得一提的是，新中心还被改造成公共教育基地。通过开放导赏活动，进一步推动节约粮食教育，加深社会对食物浪费和环境保护问题的关注。 （超过）
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